【町田ラーメン御三家】序章 “失われたコラボ麺”を求めて〜最強ラーメンフェス落穂拾い企画〜

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画像の引用元:一番いちばん×天国屋×進化

2017年3月30日から5月7日まで開催された「大つけ麺博presents 最強ラーメンFes. 同時開催ギョーザ&半チャーハンFes.」。

町田に全国各地から選りすぐりの名店が軒を連ね、しのぎを削った大変エキサイティングなイベントでした。

私も存分に同イベントに浸り、楽しみました。

このイベントのレポートとレビューに関するまとめ記事はこちら。

【ラーメン等レビューあり】大つけ麺博presents 最強ラーメンFes. ギョーザ&半チャーハンFes.のまとめ
東京は町田のシバヒロで行われている「大つけ麺博presents 最強ラーメンFes. ギョーザ&半チャーハンFes.」のまとめ記事で...



最強ラーメンフェスのコラボ麺について

そんなイベントの中で、我が町田を代表する「ラーメン三銃士」が出店していたのを、ご存知でしょうか?

第四陣 4月20日(木)〜4月23日(日) に出展されていた

一番いちばん×天国屋×進化

がそれです。

メニューの名前は「町田中華そば 鶏の極み~温故知新~」。

全っ然関係ないけど、「ラーメン三銃士」と言えばこれですよね(^^)。

美味しんぼ (38) (ビッグコミックス)

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  • 作者:雁屋 哲
  • 出版社:小学館
  • 発売日: 1993-03

コラボ麺「町田中華そば 鶏の極み~温故知新~」のデータ

公式サイトによる説明

鶏100%のスープに、「一番いちばん」の醤油ダレ、「天国屋」の白醤油ダレ、「進化」の塩ダレを合わせた“夢のタレ”を使用した究極の中華そば。麺は「進化」が作るイベント限定麺!

 スープの種類  鶏清湯
 麺の仕様  細ストレート麺
 基本の具材  鶏チャーシュー(ムネ・モモ)・穂先メンマ・カイワレ

町田の名ラーメン店を巡りたい

先ほど私は、「存分に同イベントに浸り、楽しみました」と言いましたが、いくつかある心残りの一つが、この「町田中華そば 鶏の極み~温故知新~」を食べられなかったことなんですね…😞。

もうイベントは終わってしまいました。今回のために特別に用意されたこのラーメンを食べることはできません。

それならばせめて、町田の代表として選ばれたこれら3店舗を訪問し、それぞれのラーメンを味わい、失われたコラボ麺に思いを馳せることができないだろうかーーー。

そう思い立ち、ラーメン店を歴訪しようと考えたのです。

今回は「序章」ということで、各々のお店のまとめを書いておきますね。

「一番いちばん」「天国屋」「進化」各店舗の情報

引用は公式サイトより。

店名:白河手打中華そば 一番いちばん

お店紹介:

店主は福島・白河ラーメンの名店「とら食堂」出身。同店仕込みの手打ち麺と芳醇な醤油スープの“シンプル・イズ・ベスト”の一杯を堪能できる。

所在地:東京都町田市中町1-28-24 大成ビル1階

営業時間:12:00〜15:00(lo14:30)/ 18:00〜21:00(lo20:30)(材料がなくなり次第終了)水曜定休日

地図:

店名:天国屋

お店紹介:

超純水にこだわった淡麗系ラーメンの名店。看板メニューの鶏塩採麺などのほか、鮮魚などの高級食材を使った創作系の限定ラーメンにも定評がある。

所在地:東京都町田市金森4-1-1

営業時間:平日11時30から16時半17時から材料無くなり次第終了 火土日祝日11時30から材料無くなり次第終了 定休日水曜日

地図

店名:町田汁場 しおらーめん 進化

お店紹介:

東京を代表する塩ラーメンの名店。山水地鶏の丸鶏と甲州地鶏のガラに高級魚介を合わせたスープは、繊細で最後に一滴まで飲み干したくなる。

本店: 東京都町田市森野3-18-17 ウィング森野103

町田駅前店: 東京都町田市森野1-12-13 ワールドビル 2F

営業時間:11:00~15:00 17:30~22:00 年中無休

本店:

町田駅前店:

最後に

三つのお店は、それぞれどんなラーメンを出すのでしょうか?

持ち味がどう融けあい、コラボ麺を生み出したのか?

これからの訪問が楽しみです( ´∀`)!



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