【味と雰囲気の“優しさ”が一番!】“失われたコラボ麺”を求めて町田「一番いちばん」ラーメン店を訪れる〜最強ラーメンフェス落穂拾い企画〜

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 0

失われたコラボ麺」を求めて私が最初に訪れたのは、町田の「一番いちばん」というラーメン屋さんです。

ここは「大つけ麺博presents 最強ラーメンFes. 同時開催ギョーザ&半チャーハンFes.」が行われていたシバヒロから歩いて数分程度のほど近い場所にあります。

イベント終了後のシバヒロがどうなっているかをご覧いただきましょう。


強者どもが夢のあと…。すっかりのどかな風景になり、子供たちがボール遊びに興じています。

町田「一番いちばん」

外観

さて、ここがお目当の「一番いちばん」です。

私が訪れたのは開店20分前くらいでしたが、もうすでに7人ほど並んでいました。

12時を2分過ぎて店主が「お待たせしました」と出てこられ、暖簾をセッティングしました。客は順次店に入ります。

中の様子

カウンターは12席。決して広くはないです。

広くはなくても、居心地の良い感じがありますね。

入ってすぐ左手のところに食券販売機があります。ここで券を買って、テーブルに置いておきます。

私は店に訪れる前からメニューを決めてきました。

それは「特中華そば」です。

この店の代表的な「中華そば」に、チャーシュー1個ワンタン3個味玉1個がプラスされたスペシャルな一品です。値段は950円。

作業している方は2人でした。おそらくお店のご主人と奥様でしょう。

もくもくと作業しておられますが、人を寄せ付けないような厳しい雰囲気ではありません。優しそうなお二人でした。

そのためでしょうか、初めてのお店ですがリラックスしてラーメンを待つことができました。

テーブルの上は、箸入れとレンゲとコショウを削り入れる道具が置いてありました。ティッシュなど紙の類は置いておらず、いたってシンプルです。

奥さんがにこやかにラーメンを持ってきてくださいました。

これが特中華そばです。

普通の中華そばに、チャーシュー1枚、ワンタン3個、味玉がプラスされています。

では、さっそく頂いてみますね。

一番いちばん「特中華そば」のお味

ラーメンの構成としては極めてオーソドックスな醤油味のラーメンですね。

まず一番にスープを飲んでみます。

しかし…

なんて澄んだスープなんだろう.。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。.。

澄み切った醤油味のスープはすごくまろやかでどこかほんわかと暖かい感じがします…。

言葉であえて表現するとすれば、アットホームな感じのする優しい優しい味なのです。

麺ははおそらく平打ち中細麺ではないかと思います。

この麺もやはりこのラーメンの世界観によく合ってるんです。

コシを追求したものではなく柔らかく優しい味
そしてよくスープに馴染みます。

では具にいきましょう。

最初に食べたチャーシューは、おそらく特中華そばに付属するスペシャルなプラス1のチャーシューだったのでしょう。

特別に厚切りで噛むと極めて柔らかいですね〜。

そのあとに、標準で付いてくるチャーシューを食べたときとの格差は歴然でした。やはり“特”中華そばはいいですよ。オススメです。

入っている具材はすべて“優しい”です。

メンマもほんとに柔らかい。

チンゲン菜も柔らかい。

海苔は磯の香りがして美味かったです。

味玉がまたよくできているんですよ。

私は卵は半熟が大好きなので、箸でつかんだときのずっしりとした重みに加えて、柔らかさを感じたときにはとてもうれしかったです。

噛んでみると、案の定半熟でとろりとした黄身がとてもうまかったです😋。

ワンタン!

これがまたびっくりするほどうまい。

何回も同じ言葉を使って恐縮ですが、極めて優しく柔らかい。特に皮の柔らかさはトロリとしてしばらくうっとりとしてしまうほど

今度来る機会があったら、隣の人が頼んでいたようにワンタン麺にしようかと思いますね(^^)。

ごちそうさまでした!

美味しかったです、ありがとうございました、とお礼を言って店を出ました。

私の座席の後ろにも室内で順番を待ってる人たちがいました。
店を出てみると外にまで行列が伸びていました。

まとめ

まぼろしのコラボ麺「町田中華そば 鶏の極み~温故知新~」に使われたという、一番いちばんの醤油ダレの威力を垣間見ました。

そして、一番いちばんさんの特中華そばの味。

結論を言えば、このラーメンはとても優しいラーメンです

それは何よりも、店主と奥様2人のお人柄の表れではないかと、食べていてそんなことを考えていました。

リピートしたいか?

ーーもちろん!

行列ができるラーメン屋さんの素晴らしさを体感できた素敵な時間でした。



NEXT 第2回目に訪問したお店はこちら

【天国は澄みきった淡麗な味】“失われたコラボ麺”を求めて町田「天国屋」ラーメン店を訪れる〜最強ラーメンフェス落穂拾い企画〜
失われたコラボ麺を求めて、町田のラーメン店を訪れる企画。 2回目に私が訪ねたのは「超純水採麺 天国屋」です。 ...
記事が気に入ったら押してね
記事が気に入ったら押してね
スポンサーリンク
レクタングル広告(大)
レクタングル広告(大)

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク
レクタングル広告(大)